Nasza organiczna i bezglutenowa mieszanka do wypieku doskonale nadaje się nie tylko do chrupiącej pizzy, ale także do wypieku pysznego pieczywa, pierogów z nadzieniem i wielu innych produktów. Łatwa w przygotowaniu i zawsze pyszna!
Sposób użycia:
1 opakowanie „PIZZA & MORE” (bezglutenowe, organiczne, wegańskie) 7 g soli morskiej (lub do smaku)
2 łyżki oliwy z oliwek 400 ml letniej wody trochę mąki ryżowej lub skrobi z tapioki do podsypania
Przygotowanie: Wsyp mieszankę do pieczenia „PIZZA & MORE” do miski, dodaj 7 g soli morskiej i ubij trzepaczką.
Połącz dwie łyżki oliwy z oliwek z 400 ml letniej wody, dodaj do mieszanki i mieszaj mikserem ręcznym z hakami do ciasta przez około 3 minuty.
Odstaw ciasto na 10 minut, a następnie uformuj z niego 3-4 kulki tej samej wielkości dłońmi oprószonymi mąką.
Posyp blat roboczy mąką ryżową lub skrobią z tapioki, umieść kulkę ciasta na środku, oprósz mąką i spłaszcz dłonią.
Rozwałkuj ciasto na pizzę jak zwykle, rękami lub wałkiem, pozostawiając brzegi nieco grubsze lub zaginając je.
Jeśli ciasto przykleja się podczas pracy, po prostu oprósz je ponownie mąką.
Udekoruj wierzch według uznania, posmaruj brzegi oliwą z oliwek (opcjonalnie) i piecz w nagrzanym piekarniku na górnej półce w temperaturze 200-220°C (390-425°F) przez około 15 minut.
