Melisa lekarska to jedno z najbardziej znanych ziół. Jest to roślina wieloletnia, rosnąca na wysokość kilkudziesięciu centymetrów. Pochodzi ona z krajów śródziemnomorskich, gdzie właściwości melisy wykorzystywano w kuchni i medycynie ludowej. Charakteryzuje się silnym, przyjemnym zapachem cytrynowym pochodzącym z olejku eterycznego wydzielanego przez liście z gruczołów zawierających do 0,4 proc. substancji zapachowych. W Polsce uprawiana […]
Spirulina to niebieskozielona alga, rosnąca w ciepłych wodach jezior Afryki i Ameryki Środkowej i Południowej. Ze względu na bogatą zawartość składników odżywczych i wysoce dostępne białko ONZ i Organizacja Rolnicza zakwalifikowała ją jako potencjalne narzędzie do walki z powszechnym niedożywieniem. Spirulina to prawie ”doskonała” pełnowartościowa żywność. Niebieskozielona alga dostarcza kompletnego, wysoko przyswajalnego białka wraz z […]
Dzikie borówki z Maine Na karłowatych krzaczkach kryje się najsilniejsza jadalna roślina. Mowa tu o leśnych czarnych borówkach. Szczególnie te z Maine zasługują na naszą uwagę. Dzikie borówki z Maine są bardziej dzikie niż można sobie wyobrazić. Liczą dziesiątki tysięcy lat. Borówki te prosperują w Maine ponieważ są bardzo odporne na wszelkie zmiany klimatyczne i […]
